Step２でぎんなんを詰めたら、封筒の口をしめます。
　封筒がふくらんできても口が開かないように
　３〜４回ほど折り返してしっかり折りつけてください。

　　

封筒の角をナナメ（三角形）に折り込むと、口が開きにくくなります。







　【ぎんなんレシピ２】

銀杏ごはんの次は、簡単にできるおかずのレシピをご紹介しますね。
ここでは「銀杏の卵炒め」をご紹介します。卵は安く手に入りますし
銀杏ごはんを作る時に合わせて作ると手間もかかりませんよ♪

■材料（4人分）
ぎんなん　　40個くらい
卵　　　　　　3個
椎茸　　　　　2個
にんにく 　　適量
しょうが　　　適量
片栗粉　　　適量
酒，砂糖、塩・コショウ　少々

■作り方

(1)まずは銀杏の殻をむいてフライパンで炒ります。音がするように
　なってきたらそこで一旦火を止めます。

(2)椎茸を細く切ります。

(3)たまごを溶いて、塩・コショウで味つけをします

(4)たまごをフライパンに入れて少し火を通します。
　一旦は皿に移しておきます。

(5)にんにく、しょうが、生椎茸，銀杏をフライパンに入れ
　酒，砂糖，塩を加え、水で溶いた片栗粉を入れ卵を入れて完成！


■一言コメント
銀杏ごはんと併せて「銀杏の卵炒め」を食卓に並べると豪華ですね。
銀杏ごはん自体は薄味ですので銀杏の卵炒めのような濃い味のもの
も併せて作るとバランスがいいと思います。必要な食材も銀杏と卵と
一般的な調味料でできますのでお勧めレシピですよ！またある本で
読んだのですが頻尿・痰・下痢などにも効果のあるみたいです♪